lördag 16 mars 2013

persisk på Hany

Jag är inne i en riktigt risig period. Det hela började för ett par veckor sedan på restaurang Hany. Efter ett besök på biblioteket åt jag en smakrik persisk lunch. Mycket gott och prisvärt. Det goda fluffiga riset fick mig att senare köpa en fem-kilos-säck basmatiris på orientlivs i Angereds centrum. Så nu blir det mycket risutforskande. Det är en konst att laga persiska risrätter har jag förstått. Än är jag inte där... Det finns många spännande varianter såsom saffransris, med bröd eller potatis i botten av kastrullen eller yoghurt blandat med saffran. Här ska utforskas! Vi ses!    








Inga kommentarer: