morotstzatziki

Prova något nytt! Spännande! Nästa gång du lagar tzatziki byt då ut gurkan mot morot. En annorlunda smak, lite sötare och lite mustigare.



Skala och riv morot fint. Stek morotrivet i olivolja och krama sedan ur vätskan. Blanda de rivna morötterna i grekisk/turkisk yogurt. Pressa vitlök och lägg i. Salta & peppra. Låt tzatzikin vila en stund innan serveringen.

Servera till vegetariska biffar, grillade grönsaker, kyckling, till bröd, ja passar till det mesta. Varför inte på en härlig buffé? Gott. Mycket gott.