ananaspaj

Här om dagen blev jag bjuden på en otroligt god paj, så god att jag bad om receptet.



till en normalstor paj behövs:


till pajskalet:


3 dl vetemjöl
150 gram margarin (rumstempererat)
1 dl socker
1 tsk bakpulver

till fyllningen:

1 stor burk ananasringar
2 dl lättcreme fraiché
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg

så här gör du:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda margarin, mjöl, socker och bakpulver till en jämn deg. Tryck ut i en pajform.

Blanda creme fraiché, socker, vaniljsocker och ägg. Skär ananasen i bitar och blanda i. Häll fyllningen i pajformen.

Grädda pajen 40 minuter i 175 grader. Servera med vispad grädde till.

Njut!