korv i vårsolen

Veckans mathöjdpunkt blev överlägset måndagens korvlunch på gourmetkorv. Ett underbart hål i väggen där bara korvar som lirar i högsta ligan får vara med. På gourmetkorv serveras korvar med olika kött, smaksättningar, nationaliteter och tillbehör.

Detta lilla matställe är till bredden fyllt av mångfald, finess och klassiker. Vad sägs om den nordafrikanska korven meriguez, polsk torunska, italiensk salccia med smak av rödvin & anis, en klassisk winerkorv i bröd, en ungersk bratwurst med mycket vitlök, eller varför inte en tysk knackwurst med hemmalagad surkål. Detta ställe är helt enkelt ett mecka för oss korvälskare :)

Jag njöt i solen av en argentinsk chorizo smaksatt med oregano. Ketchup, gourmetkorvs egna senap och rostad lök fick göra chorizon sällskap.