torsdag 20 december 2012

musli med extra allt

En burk hemmagjord musli blir en finfin julklapp, varför inte lägga i en vacker burk och ge till dig själv? Gör en rejäl omgång som sedan kan förgylla frukosten. Grekisk yoghurt, hemmagjord musli, lite färska bär eller frukt och lite ringlad honung på toppen. En frukost som gör gott. 

Bli inte avskräckt av den långa ingredienslistan se den mer som en inspirationslista. Den som vill ha annat torkad frukt lägger i det och den som inte gillar frukt skippar det men kanske tar i extra nötter etc. Förvara muslin i en burk med tätt lock, den håller flera veckor men kommer säkert ta slut innan! 


till två stora burkar behövs:

3 dl ekologiska havregryn
3 dl ekologiska rågflingor
1/2 dl pumpafrön
2 dl solrosfrön
80 g cashewnötter
2 dl mandel

1 dl torkade blåbär
6 torkade fikon
1/2 dl gojibär

1 dl honung
2 tsk kanel
2 msk olja (jag hade sötmandelolja men raps eller olivolja går lika bra)
1/2 tsk havssalt
1/2 msk muskodavosocker
en skvätt vatten

gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en stor skål. Mät upp: havregryn, rågflingor, pumpafrön, solrosfrön, cashewnötter och mandel och häll i skålen. Blanda.

Smält honungen i en kastrull på spisen. Häll i kanel, socker och salt. Rör om. Häll i oljan och lite vatten. Låt svalna något. Häll blandningen över havregrynsblandningen och krama med händerna. Se till att all blandning blir jämnt fuktigt. Blanda ordentligt.

Lägg bakplåtspapper på en djup långpanna och häll på blandningen. Bred ut den jämnt. Ställ plåten i mitten av ugnen och rosta i ca 30 min. Rör om med jämna mellanrum så allting rostas (muslin ska vara torr när den är klar).

Låt muslin svalna. Klipp fikonen i bitar och blanda i tillsammans med bären.

Njut av din egna musli!


7 kommentarer:

Kim sa...

Hemmagjord musli klår alla köpe-varianter! Gott nytt år och tack för kommentaren hos mig :)

Sofie Johansson sa...

Älskar hemmagjord musli! Helt klart godast! Man får vad man vill. En perfekt present. Både att få och ge!:)

Tess sa...

yummie! Så gott med hemgjord müsli!

Malin`s Diner sa...

Ja, hemmagjord är ju så gott. Måste jag nog ta och ordna snart. Får göra mycket, min dotter på 10 år älskar det!

Kram Malin

Katarina sa...

Ja verkligen! :)

Ann-Louise sa...

Kan man starta dagen på ett bättre sätt?! Låter och ser helt ljuvligt ut, helt klart en present jag borde ge mig själv. :)

Katarina sa...

Vad roligt att det är så många som har en förkärlek till hemmagjord musli! Jag har varit sjuk ett tag men så fort jag kommer på benen ska jag göra mig en ny omgång.