smakens extravagansa

I går unnade vi oss allt, vi hade en smakens extravagansaafton där vi frossade och njöt av diverse godsaker. Den enkla anledningen var att vi tyckte vi var värda denna fina afton i ostens tecken!



Dessa ostar stod i centrum:

Roquefort, mögelost från Frankrike. Mycket sälta och markant smak, krämig med mild mögelsmak.

Coulommier, vit mögelost från Frankrike. En Brieost med sting, mogen, krämig och fyllig smak.

Primadonna, hårdost från Holland. Mild lagrad, väldigt god. Men vi konstaterade båda att den skulle passa bättre som tilltugg till öl än till vin.



Vi åt även en getostsallad med ruccola, ungsbakad getost med honung och rostade pinjenötter. Olika oliver i spännande marinader. Kex. Fikonmarmelad, supergott till roquefortosten, sälta och sötma! Marinerad minimozzarella. Melon med parmaskina.

Vi drack ett italiensk vin, Prins Oliver och ett franskt, J.P Chenet.

en pärla i trädgårdsföreningen

Nu i sommar har jag återupptäckt Rosencafèt i Trädgårdsföreningen, här finns både mat och fika.




köttbullar, gräddsås, färskpotatis, lingonsylt, inlagd gurka och sallad




varmrökt lax, färskpotatis, dragonsås och sallad




morotskaka

fanfar för fantastisk falafel

Här sitter jag och mumsar på en fantastiskt god falafel och gör ett statement. Trots den Hammarkullenpatriot jag är så hävdar jag att Göteborgs godaste falafel finns i Hjällbo. Absolut finns det god falafel på Hammarkulletorget också men det är bara att konstatera att Hjällbos falafel är snäppet bättre.

En falafelrulle med sallad, tomat, falafel, mirova och sesamsås kostar 25 kr. Det som avgör en falafelrulles kvalité (enligt mig) är givetvis falafelsbollarnas smak. Färdigköpa från frysdisken som steks på stekhällen imponerar inte. Däremot krispiga, gyllenbruna med mustig smak där oljan har runnit av ordentligt, då snackar vi falafel. Såsen är också viktig för smaken, jag föredrar sesamsås.

Vagn 4, 8 och 9 mot Angered, gå av vid Hjällbo. Upp för trappan till höger, gå bron till höger där har du falafel, pizza och kebab och andra läckerheter.

Present med kärlek

Åh vad jag blev glad, jag fick en sådan fin, god och kärleksfull present av en underbar vän för ett par dagar sedan. Kärleksfull mot både mig och naturen. Jag har alltid varit svag för överraskningar och ätbara överraskningar är något alldeles extra. Jag fick en rosa liten box med ekologiska geléhjärtan i, jättegoda.
Tack Maria!

mitt smultronställe

Idag har jag varit vid ett av mina smultronställen. Jag har promenerat längst med Lärjeån, underbart vackert! Jag hade med mig pastasallad, en flaska vatten, lite choklad och min dagbok. Mötte knappt några människor men däremot en ståtlig hjort som stod på andra sidan ån och tittade så fridfullt på mig. På vägen hem plockade jag lite smultron, söta, röda och så goda.

Svalkande Kaffe

Nu när det är så varmt har jag verkligen längtat efter svalkande iskaffe och islatte. För några år sedan hade jag en sommar då jag gjorde islatte var och varannan dag. Jag hade en italiensk mokabryggare som jag gjorde starkt starkt kaffe i, kylde detta snabbt med is. På med kall mjölk, massa isbitar och eventuellt någon smaksättning (syrup) i ett högt glas. Jag blev nostalgisk när jag drack denna goda islatte i Köpenhamn, men nu var det sojamjölk i istället för komjölk. Det är dags att invenstera i en ny mokabryggare och bjuda in vänner på iskaffe i min nyfixade trädgård.

en dejlig frukost på hotel

Det är något visst med att äta frukost på hotel!!

Vitenamesiskt i Köpenhamn

Under en resa till Hong Kong i höstas upptäckte jag det vietnamesiska köket. Jag och det vietnamesiska köket blev snabbt goda vänner. Den senaste tiden har jag börjat exprimentera mig fram bland glasnudlar, mynta, lime, chili och annat gott som kännetecknar detta för mig outforskade kök.

Efter ett restaurangbesök i Köpenhamn fick jag massa inspiration. Det var när jag läste min Lonely Planet guide som jag fick nys om restaurangen: LE LE NHA HANG.

Jag citerar Lonely Planet: Denna vietnamesiska restaurang i New York-stil på livliga Vesterbrogade röstas regelbundet fram som bästa "budgetmåltid" i dansk press. Den flyttade nyligen till dessa större lokaler med öppet kök och rymlig matsal med högt i tak. Djupa inbjudande skålar med soppa, nudlar, och förfinad vietnamesisk gatumat.

En kväll åt vi middag på denna trevliga restaurang. Restaurangen har ett kösystem, brevid restaurangen är en bar där gästerna får en nummerbricka och kan beställa något att dricka. Här väntar man tills det blir ens nummer, vi fick vänta i cirka 40 min. Du betalar inte i baren utan avgiften skrivs upp på din notan. Vi beställde två goda drinkar en med mynta och lime och en med passionsfrukt. Det finns många drinkar (även öl, vin etc) att välja med och flera alkoholfria.

Vi åt nudelsallad med: nudlar, strimlad morot, vårlök, chili, vitlök, mynta, lime, någon slags sallad och hackade jordnötter. Till detta marinerade kycklingspett och vårrullar med kyckling och krabba. Jättegott! Jag var mer lyriskt än brorsan som tyckte att det var helt okej men inte super.

Det jag gillar så mycket med vietnamesisk mat är att varje smak får komma fram. Jag vet vad jag äter (tror jag i alla fall)och jag känner de olika smakerna. Maten känns fräsch och lätt, perfekt sommarmat!

Enligt Lonely planet är restaurangen bra för budgetplånboken, du blir mätt för under 100 danska sek. Detta stämmer inte, räkna med att betala från 120 danska kr och uppåt för mat, drinkar 60 danska kr alkoholfria 40 danska kr.

Tyvärr blev fotona på maten för dåliga för att lägga ut på bloggen, så ni får hålla till goda med ett foto av våra goda drinkar. Men det kommer mer om det vietnamesiska köket här på: En smak av möten och då blir det bilder.

LE LE NHA HANG Vesterbrogade 56, Vesterbrogade

Äta Italiensk i Köpenhamn

Det blev faktiskt lunch varje dag på Italienska Vero Italiano i Köpenhamn. Den enkla lilla restaurangen ligger på Larsbjörnstrade 23 A, nära Ströget. Gå till höger om Ströget efter Rådhusplasten så kommer du till denna Italienska pärla.

Gott, fräscht och billigt. Att äta i Danmark kan lätt bli dyrt för oss svenskar eftersom den svenska kronan är så låg. Jag och brorsan "råkade" betala 65 kr (i Sv sek) för en mjukglass i bägare på ett av turiststråken. Hmm men smakar det så kostar det, eller kanske inte..

Tillbaka till Vero Italiano där kostar det inte mycket men smakar desto mer. Det vi åt var värt sitt pris och lite till. På Vero Italiano serveras dagens pasta, ett vegetariskt och ett icke-vegetariskt alternativ från 40 kr. Pizzor (med tomat,ruccola, mozzarella och botten är så där lagom krispigt tunn och god!) 29 kr. Pizzan jag åt var inte jättestor men en lagom lunch eftersom jag skulle äta middag senare på kvällen. Brushetta 20 kr, Sandwich 40, sallader 37 kr och Plocktallrikar 75 kr.

Både jag och brorsan var nöjda med pastarätterna som vi åt. Den vegetariska lasangen kan jag rekommendera. Något som förgyllde besöken var att lyssna på danskan och italienskan som personalen växlar mellan.

Så mellan winerbröden, ölen och smörrebröden gå till Vero Italiano och ät en god lunch!