Spett med klarröda tomater & himmelsvit mozarella och spett med knaprig vitlöksmarinerad hallomuiost & färgglad paprika bjöd jag på när vi hade överraskningspartaj för en vän som fyllde tretti.
mozarellaspett: Till dessa hade jag små plommontomater och marinerad minimozarella. I marinaden hade jag olivolja, salt, peppar och massor av finhackad basilika. Osten fick gotta till sig cirka två timmar innan den hamnade på spett.
halloumispett: Jag blandade en marinad av olivolja, pressad vitlök, hackad bladpersilja, salt och peppar. Skivade osten och täckte den med marinad, fick stå till sig minst en timme och sedan stekte jag den. När osten hade svalnat trädde jag den på spett tillsammans med paprikabitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar