ravioli med spenat & ricotta

När det gäller ravioli är en av mina favoritfyllningar spenat & ricotta. Visst är det gott med en god tomatsås till, men jag tycker det är minst lika gott med olivolja, parmesanost & färsk basilika. Goda medelhavssmaker som får mig att längta till Italien.



detta behövs till två pers:

250 g färsk ravioli
olivolja
parmesanost
färsk basilika
salt

så här gör du:

Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull, tillsätt salt. Koka raviolin i 3 minuter, häll av vattnet. Lägg pastan i två djupa tallrikar. Ringla en god olivolja över, hyvla rikligt med parmesanost och toppa det hela med färsk basilika!



färsk ravioli i förpackning