fortfarande sommar

Det går alltid lika fort, slutet av sommaren. Skönt att pressa ut det sista av denna årstid som det ibland känns som vi svenskar lever för. Vi ser fram emot sommaren och vi ser tillbaka på sommaren. Snart är hösten här och med den börjar vi drömma oss tillbaka till det som var. Men fortfarande är det faktiskt varmt och skönt för att kunna sitta ute och umgås. Så börja inte se tillbaka på sommaren riktigt än.

Idag var familjen på besök och mamma bjöd på middag; hämtmat från jenin här i Hammarkullen. Deras babaganoush & hummus är fantastisk, även shishkebaben visade sig vara riktigt god :) men pirogerna de var för hårda :(

Jag stod för lite plock som jag fyndat på den internationella matmarknaden på kulturkalaset. Till detta drack vi en brokig blandning av diverse småflaskor jag köpt i hammarkullens affärer; melonläsk, arabiska juicer mm.



plock med fetaostfyllda oliver, rökt ost och gurka till lilleman



arabisk buffé



shishkebaben som var saftig & kryddig, gott!!



kungen av hummus :) gott tillsammans med färskt libabröd!

medelhavspasta med svamp & fetaost

Efter en intensiv vecka har orken varit knapp för några större matprojekt. Idag söndag ville jag äta något gott och lyxigt men utan ansträngning. Det blev färsk pasta från ICA; Triangoloni med karljohansvamp & tryffel

Jag kokade pastan med salt i 4 minuter. Puttrade ihop plommontomater, olivolja, havssalt, peppar och fetaost. Blandade tomatröran med pastan och piffade till det hela med en halv näve basilika.





Både gott och lyxigt. Dessutom enkel och snabblagat. Att köpa färsk pasta med fyllning kan vara som ett lotteri, jag har varit missnöjd både en och flera gånger. Men nu, vilken vinst! Riktigt god fyllning där svampsmaken fick blomma ut tillsammans med vitlök.

sangria

Sangria är gott. Sangria är somrigt. Här på la sombrita. Gott men lite väl snålt med endast en citronskiva i. Mer frukt ska det vara i tycker jag.

boliviansk matfestival

Det är många saker som gör att jag trivs med att bo i Hammarkullen. Människorna är numero uno. Andra saker som höjer trivselfaktorn är folkets hus och anslagstavlorna vid spårvagnen. Och kombinerar man dessa två då brukar det hända spännande saker :)

För ett par dagar sedan läste jag en trevlig lapp om firande av Bolivias nationaldag lördagen 6 augusti i folkets hus. Härligt. Jag gick ditt under matfestivalen som visade sig vara en fullträff. Nu vet jag att kyckling, gris & potatis är vanligt i boliviansk matlagning. Jag vet också att Chicharon är väldigt gott men också väldigt kladdigt.






folkets hus



matvagn



fläskkött



här krossas chili



färdig chilisås



chicharon - fläskkött med potatis, vit majs & chilisås. Denna rätt äts med händerna, kladdigt och gott :) Jag älskar att äta med händerna, tycker om att känna maten!



pique macho - en gryta med nötkött, korv, tomat & lök serverades med klyftpotatis, kokt ägg och chilisås.

Andra rätter som serverades var aji de panza (komage) och boliviansk schnitzel.

fredagsmiddag på s.p.i.c.e

Måndag till fredag mellan 15.00 och 18.00 är det after work på restaurangerna s.p.i.c.e i Göteborg. Maten är thailändsk (for chililovers -är deras slogan) de gånger jag har ätit där har jag alltid varit nöjd med maten. Deras pad thai är den bästa jag ätit (okej bäst att erkänna, jag har aldrig varit i Thailand utan enbart ätit thailändsk mat i Europa). Servicen är väl lite si och så.

Nu i kväll var jag och min sambo där under after worken, som är riktigt prisvärd. Det finns fem rätter att välja mellan, inkl läst 95 kr, öl/vin 115 kr. Vi var på restaurangen som ligger på kungstorget 14, det finns även en s.p.i.c.e på södra vägen 2. Maten var vi riktigt nöjda med men servicen får inget högt betyg. Trots att det var fler personal än middagssällskap var det svårt att få uppmärksamhet och service när det behövdes. Vill du äta gott till skapligt pris (after work, annars lite i överkant tycker jag prismässigt) gå då hit men räkna inte med det lilla extra.



vanligt vatten utan krusiduller- gott!



Panang Gai - wokad kycklingfilé i kokosmjölk med panangcurry. Jättegott! Hetta från chilin, krämigt från kokosmjölken, fin & mör kyckling och krispiga grönsaker.









Raspberry´n Chocolate dream - mörk chokladglass och hallonsorbet med säsongens färska exotiska frukter & passionlimesås. En vacker, frisk & fräsch eferrätt. Precis lagom för två personer att dela på. Den mörka chokladen var en perfekt kombination med den syrliga hallonsorbeten. Men var fanns passionlimesåsen?

picknick på saltholmen

Igår möttes jag och Maria upp i stan, planen var en härlig picknick. På hemköp i nordstan köpte vi diverse läckerheter och efter en varm spårvagnsfärd var det bara till att njuta av både mat och hav.



Vår picknick bestod av: prästost, dansk pikantost (barndomsminnen för oss båda!!), mörkt bröd, plommontomater, avokado, grillad lax, kycklingspett med het mangomarinad, citronvatten, vattenmelon, stark jambolayakorv & tjeckisk folköl (pragminnen!!)






en macka när den smakar som bäst - dansk mjukost, grillad lax & avokado till detta ett skimrande hav och kall öl :)