palestinsk citrondricka

Den här palestinska "lemonaden" blev väldigt omtyckt när vi hade arabisk mattema på matcirkeln. Jag kan tänka mig att den är extra god en varm sommardag.



det här behöver du till cirka 10 glas:

I kg citroner
2-3 dl socker
1 dl koncentrerad saft gärna, jordgubbssmak eller körsbär.
2 msk torkad mynta
1 liter vatten

så här gör du:

Skrubba citronerna ordentligt och skär dem i stora bitar. Lägg citronbitarna i en stor skål. Pressa sönder dem med dina händer. Häll på sockret och mynta, pressa lite till. Tillsätt en liter kallt vatten. Pressa och sila. Klart. Eventuellt kan du spä ut drycken med mera vatten om du vill.

njut!