vårig pastasallad med jättesnäckor

I går var det valborg och vi var ett gäng som med picknick firade en vän i Slottskogen. Vi var inte de enda med picknickidé utan hela azaleadalen var fylld av kids från diverse subkulturer. Det kändes som en stor sprudlande festival och vi hade första parkett och kunde beskåda; tuppkammar, japanska björndräkter, emokids & dansande synthare samtidigt som vi mumsade pastasallad.





På plats lagade Maria denna våriga pastasallad med jättesnäckor, tomater, rödlök, sallad, kalamataoliver och creme fraiché med franska örter.





Mera picknick, jag hade lagat en melonsallad med olika melonsorter, lime och färsk mynta.