till två personer behövs:
4 dl fullkonrnspasta
2 avocados
2 msk cream cheese
1 morot
pumpafrön
dill
1 halv citron
salt & peppar
så här gör du:
Koka pastan enligt förpackningen. Rosta ett par matskedar pumpafrön i en torr stekpanna. Skala moroten och riv. Skala och skär avocadon i bitar.
När pastan är klar och svalnat något blandar du i cream cheese, morot och avocado. Smaka av med salt & peppar. Strö pumpafrön och klippt dill över. Servera med citronklyftor.
Jag lagade salladen på det som jag hittade, jag önskade att jag haft kräftor eller räkor hemma (fast det har jag aldrig). Att ha kräftstjärtar i salladen hade säkert blivit kalas! Så prova : )
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar