Här kommer ett gott och enkelt recept på en nyttig linssallad. I veckan var det provsmakning och receptutdelning på Gröda boden. Trevligt koncept, det där med provsmakning, tycker jag.
4 dl ekologiska gröna linser
1 tärning grönsaksbuljong
1 gul lök
vinägrett:
3 delar olja
1 del vinäger
örtsalt
svartpeppar
ev. 1 pressad vitlöksklyfta
Koka linserna i buljong i ungefär 25 minuter. Finhacka löken.
Blanda ingredienserna till vinägretten och blanda i löken.
Häll av buljongen och blanda de varma linserna i vinägretten.
Denna sallad passar bra som tillbehör eller på en buffé.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar