nästan som alexandras recept, ungefär 4 portioner:
4 dl gröna linser
1 gul lök
olivolja
2 morötter
1 burk krossade tomater
2 lagerblad
1 grönsaksbuljong
salt & peppar
2 vitlöksklyftor
så här gör du:
Finhacka löken och morötterna och bryn lätt i olivolja i en stor gryta. Skölj linserna och häll i grytan, tillsätt en liter vatten, buljongtärningen och lagerbladen. Låt koka knappt en timme.
Tillsätt de krossade tomaterna och salta och peppra efter smak. Toppa med finhackade eller pressad vitlök. Servera med ett gott bröd till.
kali orexi! (smaklig måltid på grekiska)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar