kycklingspett med ajvar & citron

Spett är en trevlig form att servera mat på. Här är ett gäng kycklingspett som jag har lagat.



I marinaden hade jag: rapsolja, ajvar, pressad citron, salt, peppar, vitlök och en aning citronskal. Jag marinerade bitar av färsk kycklingfilé i 2 timmar. Sedan träddes kycklingen på grillspett som hade legat i blöt. Grillade spetten i ugnen på 260 grader, ungefär 4 minuter på varje sida. Klart.

Spett är trevlig picknick och buffémat!